Introduction à la cuisine togolaise

Quiche saumon épignard

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recette quiche saumon épignard

Ingrédients (6 personnes):

pour la pate brisé:250g de farine,une cac de sel,125g de beurre,de l’eau.Pour la garniture:1 pavé de saumon,150g dépignards,un oeuf,3cas de creme fraiche et une poignet de fromage rapé,sel poivre

 

Préparation:

mélanger la farine le sel et le beurre et sabler du bout des doigts ajoutez l’eau pour former un boule,et mettre au frais le temps de faire la garniture,faire revenir le pavé de saumon des deux coté et réservé,faire de meme pour les épignards ,dans un bole mettre l’oeuf, la creme fraiche, le fromage,le sel le poivre et mélanger,foncer les moules a tartes mettre un peu d’épignard et de saumon et une c a s de creme enfouner a 180° 20min

Source: Recette de quiche saumon épignard (www.lesfoodies.com)

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