Sauces & Soupes

Poisson et frites

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british2 grosses pommes de terre pelées et coupées en lanières
1 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d’ail
1 cube
1 cc de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 tasse de lait
1 oeuf
1 quart de l’huile végétale pour friture
mélanger tous les ingrédients (farine, la poudre à pâte, le sel et le poivre Incorporer le lait et l’oeuf. remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse, le poisson), mais les pommes de terre.
Laisser reposer le mélange pendant 20 minutes au réfrigérateur
Préchauffer l’huile dans une grande casserole ou une poêle électrique à 350 degrés F (175 degrés C).
Frire jusqu’à ce que le poisson soit doré. Si nécessaire, augmenter la chaleur pour maintenir les 350 degrés F (175 degrés C) la température. Bien égoutter sur du papier absorbant

servir avec des frites.

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