Sauces & Soupes

Pinon & Gnissike(queue de boeuf)

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1 queue de boeuf
2 Cuillères à soupe de paprika
1 Cuillères à soupe de sucre roux
2 Cuillères à soupe ail
2 Cuillères à soupe de persil
1 Cuillères à soupe de mélange d’herbe
1 Cuillères à soupe de poudre d’oignon
1 cube
2 belle tomate et 1/2 oignon purées
Sel
pour le pinon: Gari, un peu d’oignon émince,sel et un peu d’huile

mélanger la viande avec l’assaisonnement et ajouter de l’eau
Mettre au feu, après une heure de temps ajouter le reste des ingrédients
laisser mijoter pour 2 heures
15 min avant la fin de preparation, mettre de l’eau sur le feu
Ajouter l’huile, sel.Dès que ca commence a bouillir, eteindre le feu, incorporer le gari en remuant.

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