Goussidessi

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Goussi dessi

1 tasse graines goussi
1 gros oignon (haché)
12 crevettes crues (décortiquées et décortiquées)
1/4 tasse d’huile de canola
1/2 poivron vert (haché)
1 tasse épinards (hachés congelés, décongelés et gardent liquide)
1 petite boite tomate en boite
2 piment rouge (puré)
3 piment (pour décoration)
5 tomate fraîche (écrasée)
2 cube
1,5kg viande de votre choix (assaisonnée)

Nettoyer, assaisonner, cuire, frire la viande et garder le bouillon
Pâte de goussi
Rôtir graines de goussi et écraser. ajouter juste un peu d’eau pour obtenir une pâte consistante
Bouillir les feuilles d’épinard avec un peu de sel et akam. Égoutter au maximum, et hacher grossièrement
Sur un feu moyen,Chauffer l’huile dans une grande casserole. Ajouter l’oignon finement haché à l’huile. Remuer jusqu’à ce que tendres et translucides. Ajouter le poivron vert
Ajouter la tomate, la pâte de tomate , les crevettes assaisonnées,la viande et d’épices. Ajouter le bouillon. Laisser mijoter, à couvert, pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
ajouter le cube, épinard, le goussi et remuer régulièrement pendant 15 min a feu doux
servir avec akume ou du riz

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