Omelette & boulettes de viande

OmeletteIngrédients

6 œufs

2 oignons

2 gousses d’ail

4 cuillères à soupe d’huile

1 tomate

6 boulettes de viande cuites

Sel et poivre

Préparation

Peler et émincer l’oignon, épépiner et détailler les tomates

Couper les boulettes de viandes en 4

Dans une poêle huilée, faire revenir l’oignon avec l’ail écrasé, puis y ajouter les boulettes et les tomates. Laisser mijoter 10 à 15 minutes sur feu moyen en remuant régulièrement.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette et assaisonner de sel et de poivre à votre guise.

Verser ensuite les œufs battus sur les légumes et cuire l’omelette sur un feu moyen pendant 3 min et mettre au four jusqu’à cuisson

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