Egyptian Baklava

Égyptien Recette Baklava

Baklava est facile à préparer et vaut bien l’effort.

Ingrédients pour la recette égyptienne Baklava

2 tasses de noix, hachées finement

1 tasse d’amandes hachées finement (facultatif cela se trouve dans baklava grec)

1 tasse de sucre

2 tasses clarifié, le beurre fondu

2 Ts. cannelle

Pâte phyllo 1 paquet (1 lb ou 454 g).

sirop

Mélanger les noix et les amandes (si vous utilisez), sucre, tasse de beurre, cannelle

Beurre bien un plat de cuisson de 13 x 9 pouces, et puis mettre de côté.

Prendre une feuille de pâte phyllo et le placer dans le plat de cuisson, puis badigeonner de beurre fondu. Répétez ce processus jusqu’à ce que la pâte est utilisée. Ensuite, placez le mélange de noix de couches beurre et répartir uniformément.

Placez une couche de pâte sur la couche de noix et badigeonner de beurre fondu, puis continuer jusqu’à ce que le reste de la pâte est utilisée.

Chauffer le reste du beurre, puis versez-le uniformément sur la pâte. Avec un couteau bien aiguisé, couper soigneusement la pâte en 2 pouces carrés ou en losanges. Cuire dans un four préchauffé à 400 ° F pendant cinq minutes, puis baisser le feu à 300F et cuire minutes ou jusqu’à ce que for30-45 les côtés sont une légère nuance de brun.

Alors que le baklawa est la cuisson, préparer le sirop et mettre de côté.

2 tasses de sucre

1 tasse d’eau

2 cuillères à soupe de jus de citron

Placez le sucre et l’eau dans une casserole à feu moyen.

Remuer constamment pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

Retirer du feu, puis incorporer le jus de citron. Remettre sur le feu et porter à ébullition. Ensuite, laissez le sirop refroidir jusqu’à ce que la pâte est prête.

Après avoir fait votre sirop, il est important que votre pâte soit bien cuit. Vous pouvez soit faire griller le dessus de la pâte brièvement, à dorer, ou vous pouvez le couvrir de papier d’aluminium si vous trouvez que le dessus brunit trop rapidement.

Une fois que la pâte est terminée et légèrement dorée, verser le sirop uniformément sur la baklawa chaud. Laissez refroidir à pâtisserie pendant plusieurs heures avant de couper à nouveau en portions individuelles.

 

Voilà la recette traditionnelle égyptienne Baklava.

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