Lapin au BBC

recette Lapin au BBC

 

Ingrédients (3 personnes):

– 3 cuisses de lapin
– huile d’olive
– jus de citron
– sauce tomate
– moutarde
– herbes de provence
– 3 courgettes
– 2 tomates
– sel , poivre

 

Préparation:

 

Badigeonner vos cuisses de lapin de sauce tomate et de moutarde , les placés dans un plat creu , arroser de jus de citron et d’huile d’ olive , ajouter les herbes .

Laver vos légumes et couper les en gros tronçon , les rajouter à la préparation , saler , poivrer et remuer bien le tout .

Placer le tout 2h au frigo en remuant de temps en temps .

Préparer le BBc , faites cuire les cuisses de lapin 15/20 mn de chaque coté , pendant ce temps faites cuire vos légumes , soit sur une plancha ou dans une mijoteuse .

Source: Recette de Lapin au BBC (www.lesfoodies.com)

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