safiha

recette safiha

entrée
Difficulté

 

Ingrédients (6 personnes):

(pour 12 safiha)2 disques de pâte brisée
250g d’agneau haché
3 tomates allongées
2 oignons de taille moyenne
100g de pignons de pin
1 pincée de cannelle
sel
poivre doux et poivre blanc .

 

Préparation:

pelez et émincez les oignons . rincez , séchez les tomates et coupez -les en dés .mélangez ces 2 ingrédients avec l’agneau haché , les pignons , la cannelle , du sel et un peu de chaque poivre. à l’aide d’un verre , découpez dans la pâte brisée , 12 cercles  de 10cm . déposez 1 cuillee à soupe de farce au centre de chacun d’eux . humectez légèrement le pourtour de la pâte avec de l’eau et pincez fermement à 4 endroits en relevant un peu , de façon  à former un carré . préchauffez le four à th 6/7 – 200°c .disposez les safiha sur la plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 12 à 15 minutes : il faut que les bords soient légèrement dorés. servez sans attendre .

Mots-clés: servir avec une salade verte.

Source: Recette de safiha (www.lesfoodies.com)

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