Pizza foie gras et pain d’épice

recette Pizza foie gras et pain d'épice

 

Ingrédients (6 personnes):

1 càs d’huile d’olive
240 ml d’eau
1,5 càc de sel
480g de farine
1 càc de levure de boulanger

Pour la garniture :

1 ou 2 tranches de pain d’épice
1 boule de mozzarella
20cl de crème épaisse
du foie gras
de la roquette
poivre et sel

 

Préparation:

Dans la MAP, versez l’eau, l’huile et le sel. Ajoutez ensuite la farine et la levure et lancez le programme “pâte”.

Une fois la pâte prête, l’étalez à l’aide d’une rouleau à patisserie.
Faites précuire la pâte dans un four à 200°C durant10 minutes.
Sortez la pâte du four et étalez la crème, salez, poivrez puis parsemez de mozzarella et de pain d’épice préalablement coupées en dés.
Placez au four, 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit cuite.
A la sortie du four, déposez le foie gras coupé en morceaux et quelques feuilles de roquette.

Source: Recette de Pizza foie gras et pain d’épice (www.lesfoodies.com)

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