poulet piri piri

6 gousses d’ail, pelées jhvc
1 poivrons rouges
3 piments (serrano)
3 cuillères à soupe de paprika
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1/2 tasse d’huile d’olive
cube
Sel et poivre noir fraîchement moulu
4 cuisses de poulet

Dans un robot culinaire ajouter le jus de citron, l’ail, le poivron rouge, les piments, le persil, le paprika, le vinaigre de vin rouge et de l’huile.
Traiter jusqu’à ce qu’il devienne une pâte. Assaisonner avec le sel et le poivre.
Réservez la sauce comme mise de côté pour la garniture de poulet cuit plus tard.
mariner le poulet, Placer le poulet dans le réfrigérateur et laisser mariner pendant au moins 1 heure et jusqu’à 1 jour.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
Placer le poulet sur ​​le gril ou au four, pendant environ 15 minutes de chaque côté en tournant de temps jusqu’à cuisson complète.
brosser le reste de la sauce sur le poulet et remettre au four jusqu’à ce qu’il soit cuisinier.

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