Gesier de poulet

500 grammes, gésiers de poulet tufut
1 banane plantain mûre
3 tomates fraîches tomates
2 habenero poivre
1 poivron rouge
1 cuillerée à café d’écrevisses au sol
1 gros bulbe de l’oignon
1 gousse d’ail / demi cuillère à café de poudre d’ail
Demi cuillère à café de chaque Curry et thym
2 bouillon / cubes
Huile végétale
Assaisonner la viande, cuisinier et les faire frire.
Couper les bananes plantains en cubes, comme cela a été fait ici et les faire frire dans l’huile végétale chaude jusqu’à coloration.
chauffer un peu d’huile, ajouter oignon et le poivre.
Ajouter les tomates et la saison, sim.
Ajouter le gésier.
Ajouter les gésiers frits à la sauce et laisser mijoter pendant 1 minute à tremper dans la sauce.
Ajouter les bananes plantains frites.

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