le gyros

1 tasse de yogourt grec
1/3 tasse de concombre épépiné haché
2 cuillères à soupe d’oignons hachés finement
1 gousse d’ail, hachées
1 cc de sel
remplissage
0,5 kg de bœuf
Origan 1 1/2 cuillères à café séché
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1 cc de sel
3/4 cuillère à café de poivre
4 pains pita
3 tasses de laitue déchiquetée
1 grosse tomate, haché
1 petit oignon, haché

Dans un bol, mélanger le yogourt grec, concombre épépiné haché, oignons finement hachés, l’ail, le sel.
Couvrir et réfrigérer.
Dans un autre bol, mélanger le bœuf émincé, et les assaisonnements.
Mélangez bien.
Grill, couverte, (vous pouvez également utiliser un four grille-pain ou griller ces) à feu moyen-vif pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose.
Remplir des pitas.
Ajouter la laitue, la tomate et l’oignon.
Servir avec la sauce au yaourt.

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