Gombo frit

ingredients 10 gousses de gombo, coupé en 1/4 de pouce morceaux 1 œuf battu 1 tasse de farine de maïs 1/4 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu 1/2 tasse d’huile végétale   Preparation Dans un petit bol, faire tremper le gombo dans l’œuf pendant 5 à 10 minutes. Dans un bol moyen, mélanger la semoule de maïs, le sel et le poivre. Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Gombo de dragage dans le mélange de farine de maïs, revêtement uniforme. Placez délicatement le gombo dans l’huile chaude, en remuant sans cesse. Réduire à feu moyen lors de gombo première commence à dorer et cuire jusqu’à coloration dorée. Égoutter sur du papier absorbant.

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